Krzysztof Varga: Turulpörkölt

Krzysztof Varga: Turulpörkölt

Milyenek a magyarok? Nem hiszem, hogy válaszolni lehetne rá. És nem hiszek általában nemzetkarakterológiákban. Persze lehetnek dolgok, amik nagyon jellemzőek lehetnek egy országra, és amik az ott élők többségének teljesen természetesnek tűnnek. Nem árt néha egy kívülálló szemével tekinteni magunkra, hogy észrevegyük furcsaságainkat. És ha nem tetszik, amit látunk, nem a tükröt kell hibáztatni.

Krzysztof Varga persze nem egészen kívülálló, apja magyar volt és ő maga is sok időt töltött Magyarországon. Budapestet jobban ismeri nálam, pedig én is éltem ott tíz évet, igaz már elég régen. Megfordult az ország olyan pontjain is, ahova én még nem jutottam el.

A cím jellemző. Gasztronómiánk és nemzeti emlékeink (emlékműveink) segítségével próbálja megfejteni a magyar lélek rejtelmeit.

Talán egy kicsit felszínes, van néhány tévedése is, mégis a legtöbb megállapítása fájdalmasan találó ránk nézve.

„Budapest a múlt városa, száz évvel ezelőtt élte fénykorát, legpompásabb virágait a tizenkilencedik és huszadik század fordulóján növesztette. Ma is ezek a virágok a város fő attrakciói és díszei, de a vázából elpárolgott a víz. Nehéz elképzelni Budapest jövőjét, mintha ilyesmi nem is járna neki.”

Talán igaz ez az egész országot tekintve is. Állandóan a régi dicsőségünkből próbálunk tőkét kovácsolni.

Nem az a baj, hogy ápoljuk a múltunkat, hanem, hogy nem hagyunk teret a jövőnek.